Rosso di Montalcino Castello Tricerchi, Note di degustazione:
Colore rosso rubino intenso, al naso è complesso con note di fragola e ciliegia, leggermente speziato con note floreali e minerali, in bocca è equilibrato e intenso con tannini fitti ed eleganti e conclude con un lungo finale sapido e minerale.
Rosso di Montalcino Castello di Tricerchi:
100% Sangiovese coltivato a cordone speronato e guyot, affinato per circa 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, vendemmiato a mano.
Gradazione alcolica 14%.
Castello Tricerchi
Castello Tricerchi vanta splendidi vigneti situati interamente sul versante settentrionale di Montalcino, caratterizzato da temperature fresche e forti escursioni termiche. I 13 ettari sono coltivati esclusivamente a Sangiovese Grosso, suddivisi in 7 parcelle coltivate a cordone speronato e guyot: la Vigna del Velo, che prende il nome dalla cappella sovrastante dedicata alla Vergine del Velo, la Vigna del Castello, la Vigna di Sant’Anna, del Lago, dei Cipressi, del Piano e la Vigna Nuova. Il terreno ha una struttura ricca ed eterogenea con presenza di argille calcaree e sabbie, e le esposizioni prevalenti a nord e a ovest garantiscono una maturazione molto equilibrata. L’agricoltura della tenuta segue una filosofia biologica basata sul rispetto della natura. Le cantine situate all’interno della struttura, nei sotterranei del castello, garantiscono una temperatura costante durante tutto l’anno grazie alle imponenti pareti e alle camere d’aria sottostanti e sovrastanti.
