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Rosso di Montalcino DOC

Disponibile su ordinazione

2019

19.00

Disponibile su ordinazione

Montalcino - DOC

Colore rosso rubino composito, chiaro e brillante. Al naso ha un profumo di bacche fresche e leggere marasche insieme a sentori di mora e amarena seguiti da una piacevole nota di vaniglia. sentori di mora e ciliegie nere seguiti da una piacevole nota di vaniglia. Buona intensità e fragranza. Il palato è caldo, morbido, di media struttura e con tannini equilibrati.

Perfetto da bere ora, migliora con il tempo fino a 10 anni

Il Rosso di Montalcino San Polo è un vino con una propria identità e grande personalità. Il suo stile esalta la freschezza e l’integrità del frutto di queste terre, il Sangiovese (100%), bilanciando immediatezza e intensità. Si accompagna in modo naturale a piatti tipici toscani dal sapore chiaro e deciso, pasta e risotti con funghi o tartufi, carne di maiale, grigliate miste e formaggi di media stagionatura. carne di maiale, grigliate miste e pecorino toscano di media stagionatura. San Polo si trova sul versante sud-est della collina di Montalcino, ad un’altitudine di 450 metri, i 22 ettari della tenuta, 16 dei quali coltivati a Sangiovese, sono caratterizzati da un microclima secco e ventilato, con ampie escursioni termiche diurne e stagionali. Nella cantina, mirabile esempio di bioarchitettura, progettata per minimizzare il consumo energetico e l’impatto ambientale, le uve vengono lavorate con cura artigianale per esaltare la finezza degli aromi del Sangiovese. L’essenza di San Polo, infatti, è riportare i vini al vigneto che li ha generati, in modo da esprimere al massimo il concetto di terroir. L’intervento dell’uomo non è altro che avvicinare il vino alla natura, adottando una viticoltura che rispetti il suolo, il microclima e la biodiversità del luogo, affinché il ciclo biologico del vigneto e il contesto pedoclimatico siano in perfetta armonia.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

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