Rosso di Montalcino Talenti , Note di degustazione:
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Intenso aroma fruttato fresco, con note caratteristiche di ciliegia, prugna e amarena. Il gusto è morbido e minerale, con una buona struttura e tannini ben bilanciati.
Rosso di Montalcino Talenti
Prodotto con uve 100% Sangiovese provenienti da diversi vigneti di proprietà situati sul versante sud-est/sud-ovest (220-400 m s.l.m.) del comune di Montalcino, con altitudini comprese tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. I terreni sono esposti a sud-est con una tessitura franco-sabbiosa con presenza di lastre calcaree e abbondante scheletro. Maturazione di alcuni mesi in rovere francese e di Slavonia, seguita da un affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14,5%
Talenti
Pierluigi Talenti decise di trasferirsi dalle montagne romagnole alle dolci e soleggiate colline di Montalcino. Dopo qualche anno, decise di acquistare l’azienda e tutti i suoi terreni che tanto lo avevano affascinato e fatto innamorare. Nel corso degli anni Pierluigi si è dedicato alla ricerca clonale del Sangiovese sui terreni, portando i suoi vini ai massimi livelli di qualità. Oggi Riccardo Talenti, nel rispetto della tradizione, continua la ricerca e prosegue il lavoro con la stessa passione e caparbietà del nonno. I vini maturano ben oltre i due anni in pregiati legni di Allier e di Slavonia. Vengono poi lasciati affinare in bottiglia per il tempo necessario a esaltare gli aromi e il carattere che li rendono unici e irripetibili. La vendemmia viene effettuata a mano utilizzando piccoli contenitori per preservarne l’integrità, quindi vengono selezionate solo le uve e i grappoli migliori per ottenere il meglio da ogni raccolta.
