Come utilizzare il Salame Cacciatore con Tartufo
Salame Cacciatore tartufato di San Miniato, perfetto per arricchire il vostro aperitivo toscano!
Ingredienti:
carne di maiale, sale, pepe, destrosio, tartufo di stagione 2%, aroma naturale valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto valore energetico 1387kj-335 grassi 29,8g di cui acidi grassi saturi 9,6 carboidrati 1,6g di cui zuccheri encoded_tag_open0,5g proteine 15g Sale 2,3g”<
Sergio Falaschi
Sergio Falaschi è un pezzo di storia nel piccolo borgo di San Miniato. Macellai dal 1925, i Falaschi hanno contribuito alla tradizione norcina della Toscana e sono ancora oggi ambasciatori e custodi delle antiche tradizioni toscane. Sono famosi per la lavorazione della selvaggina e per la produzione di ottimi salumi, tra cui la Finocchiona IGP. Il loro fiore all’occhiello, però, è il Mallegato di Pisa, un prodotto così eccezionale e unico da essere tra i presìdi slow food della regione.