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Semistagionato del Fiorini

4 disponibili (ordinabile)

800g

12.30

4 disponibili (ordinabile)

Roccalbegna - Maremma Toscana

Mediamente intenso con sentori di burro, latte cotto e siero di latte. Sapore e dolcezza ben equilibrati. La pasta è tenera e ben solubile.

Rimanere in cella frigorifera per almeno 20 giorni

È il classico formaggio “Fiorini”, quello che Duilio produceva 60 anni fa. Ha una tipica pasta compatta dal sapore dolce. Piacevole è la freschezza di questo formaggio, che è la base per la stagionatura. Il Caseificio Fiorino si trova in un luogo di straordinario fascino e valore storico, il borgo medievale di Roccalbegna sulle pendici del Monte Amiata. Il latte utilizzato per produrre i nostri formaggi proviene esclusivamente da allevamenti locali selezionati nei comuni limitrofi: Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico e Grosseto. Dopo un’analisi interna, viene fatta una selezione in base alle caratteristiche del latte e al tipo di formaggio da fare. L’obiettivo è quello di ottenere la massima qualità indipendentemente dalla resa. Ogni fase della lavorazione è eseguita a mano da esperti casari. Infatti, i loro formaggi Pecorino Toscano sono premiati ogni anno nei più importanti concorsi mondiali.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

Scopri di più sui tempi di consegna e spedizione qui.

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