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Bolgheri Superiore DOC Sondraia

Disponibile su ordinazione

2017

59.00

Disponibile su ordinazione

Bolgheri DOC

Note intense di frutta fresca ed erbe aromatiche che trovano perfetta corrispondenza al palato, dove il vino si distende con classe e suadenza.

Perfetto da bere ora, migliora con il tempo fino a 15 anni

Sondraia è il fiore all’occhiello della tenuta, un Bolgheri Superiore DOC (Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc) Naturalmente adatto alle carni alla griglia, compresa la varietà Chianina. si sposa bene con piatti allo spiedo, arrosto di vitello, costolette, ossobuco, stinco di agnello o maiale. costolette, ossobuco, stinco di agnello o maiale. È arricchito con ricotta affumicata e formaggio pecorino di media stagionatura. Per la Famiglia Allegrini, uno dei più importanti produttori di vino italiani, Bolgheri non poteva che essere la realizzazione di un sogno: mettere radici in un territorio famoso da cui prendono forma e anima grandi vini, capaci di emozionare un pubblico cosmopolita. L’eccezionale valore della zona, unito alla loro esperienza, ha reso possibile la promessa di Poggio al Tesoro: offrire vini con una forte identità, capaci di esprimere complessità e potenza, eleganza e profondità. Così, in pochi anni e tanto lavoro, ha preso forma e vita Poggio al Tesoro, circa 70 ettari di ambita terra di Bolgheri. Il programma di piantagione dei vigneti della tenuta, iniziato nel 2003, La scelta delle varietà e dei portinnesti è stata fortemente influenzata dalle caratteristiche pedologiche e ambientali delle diverse aree di Poggio al Tesoro. dalle caratteristiche pedologiche e ambientali delle diverse zone di Poggio al Tesoro I terreni caratterizzati da una terra sabbiosa e ricca di scheletro sono stati scelti per coltivare vitigni che esprimono concentrazione e potenza, come il Cabernet Sauvignon e, in particolare, il Cabernet Franc. D’altra parte, i terreni argillosi e ricchi di minerali sono utilizzati per coltivare vitigni come il Merlot, in cui si ricercano eleganza, fragranza e armonia. Il vigneto di Via Bolgherese è leggermente lavorato per mantenere il terreno fresco e aerato, mentre a Le Sondraie si ricorre all’inerbimento temporaneo (nei mesi invernali-primaverili) con erbe per limitare la vigoria e ottimizzare il rapporto tra temperatura e umidità.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

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La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

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