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Antica Macelleria Falorni

Dal 1806. La loro storia di macellai e maestri macellai risale a più di due secoli fa. Tutto ebbe inizio nel cuore del Chianti Classico, a Greve in Chianti, dove l’azienda risiede tuttora. L’Antica Macelleria Falorni produce salumi di alta qualità, tramandando di padre in figlio (da 9 generazioni) i segreti di antiche ricette e la sapienza artigianale della lavorazione, nel rispetto delle ricette e delle conoscenze tradizionali. L’alta qualità è un impegno quotidiano per la Macelleria Falorni, una responsabilità verso la sua storia. Per questo producono, ogni giorno, salumi semplicemente deliziosi. Processi di stagionatura lunghi e lenti permettono ai loro salumi di maturare naturalmente, senza l’ausilio di tecniche ed enzimi che ne accelerano la trasformazione.

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