Biologica Rustici

L’azienda Agricola Rustici nasce alla fine degli anni 50 dai 10 ettari del podere del nonno Giuseppe situato nella Maremma grossetana. A fine degli anni 70 vengono introdotte le prime fattrici da latte di razza frisona selezionate, provenienti dai migliori allevamenti italiani, che sono state sempre accudite con tecniche di allevamento innovative e rispettose del benessere degli animali e della loro alimentazione, iniziando così la produzione di latte alimentare.Nel 1996 l’Azienda inizia la vendita diretta della carne bovina. Nei primi anni del 2000 Giuseppe e Andrea rilevano dal padre l’attività integrando con ulteriori 32 ettari di terreno. Da questa data l’azienda intraprende un percorso di agricoltura biologica, avvalendosi della certificazione BIOAGRICERT. Parallelamente vengono impiantati il vigneto e l’oliveto e poi la trasformazione del latte in latticini