Mulino Val D'Orcia

Il Mulino Val d’Orcia è nato circa 30 anni fa da un’idea intuitiva di Luchino, che decise di acquistare il mulino e una piccola impastatrice.

Il loro successo deriva dal fatto che, prima di essere produttori di pasta, sono agricoltori.

Il Mulino Val d’Orcia produce pasta biologica di alta qualità nel comune di Pienza, nel cuore della Val d’Orcia, patrimonio mondiale dell’UNESCO per la bellezza del suo paesaggio e l’equilibrio tra natura e attività umane.

L’azienda, gestita dalla famiglia da generazioni, si estende su 100 ettari, di cui 85 a seminativo, dove si coltivano cereali come grano duro, grano tenero, farro, avena e orzo in rotazione con legumi da granella come ceci, lenticchie e fagioli.

La loro storia affonda le radici nella tradizione mezzadrile e la passione e l’amore per la terra si tramandano di padre in figlio da generazioni. Infatti, il mulino si trova oggi nell’edificio che un tempo ospitava la rimessa degli attrezzi agricoli dei nonni mezzadri, ristrutturato secondo le tradizioni della campagna senese.