Pasticceria Bonci

Nel 1953 Giuseppe e Gino, figli della terra, decidono di diventare “ragazzi di bottega” e aprono il primo nucleo dell’azienda dolciaria Bonci, prima panificio, poi pasticceria, che in quasi settant’anni ha portato avanti tradizioni dolciarie e innovazione produttiva. Il panbriacone è il re indiscusso della loro produzione. Oltre ai prodotti lievitati, oltre ai classici panettoni, tronchetti e colombe, troviamo le tradizionali torte e paste con cantucci. Rimanendo fedele alla tradizione dolciaria, oggi l’azienda ha sviluppato nuovi prodotti e nuove tecniche, dedicandosi anche al cioccolato, collaborando con il maestro Michele Mezzasoma.