Podere Pereto

L’azienda nasce nel 1991, a Serre di Rapolano, nel cuore della Toscana.
L’obbiettivo è quello di praticare agricoltura biologica, dando vita ad un microcosmo sostenibile sia dal punto di vista ecologico che economico e sociale, fin dal principio infatti vengono coltivate varietà locali ed antiche, escludendo l’utilizzo di fertilizzanti, antiparassitari chimici e di sintesi,La coltivazione di legumi come il cece piccino, il fagiolo toscanello e lo zolfino e cereali come i grani teneri Verna, Gentil Rosso, Frassineto e il grano duro Cappelli, si adatta naturalmente al terreno e al clima locale, Inoltre, permette all’azienda di adottare un sistema di rotazione triennale e impedire l’eccessivo sfruttamento del terreno, garantendo così il rispetto dell’equilibrio della terra