Peper in poedervorm
Monniken van Siloe pepers zijn niet alleen pittig, maar ook zeer geurig, en voegen zo smaak toe aan gerechten.
Ingrediënten:
De soorten pepers waaruit de Red Siloe melange bestaat zijn: Red Habanero, Cayenne, Jalapeno, Red Squash.
Geschiedenis van Monastero di Siloe:
De kloostergemeenschap Monastero Di Siloe ligt in Cinigiano, op de hellingen van de berg Amiata; Ze hebben altijd dagelijks aan hun producten gewerkt, uren werk afgewisseld met uren gebed. In het klooster van Siloe produceren ze een reeks bijzondere en natuurlijke (gecertificeerde biologische) voedingsproducten. Een indrukwekkende productie, voor een zeer kleine gemeenschap, die door verschillende critici is geprezen;
