Ricotta di Pecora Proefnotities:
De ricotta heeft een zachte, sublieme textuur en een delicate, romige smaak waar je verliefd op zult worden;
Dit product wordt op bestelling gemaakt en wordt exclusief voor jouw bestelling geproduceerd/verpakt. Bestellingen met dit product worden alleen op maandag of dinsdag verzonden (om temperatuurgecontroleerde levering en levering voor vrijdag te garanderen). Ons team kan contact met je opnemen om een toeslag voor expresverzending aan te vragen als de bestemming afgelegen is (meer dan 4 werkdagen reistijd).
Ingrediënten:
Zelfgekweekte schapenmelk
Caseificio Quadalti
De Quadalti boerderij is opgericht in 1929 in het hart van de Toscaanse Maremma en wordt door een familie gerund. Het bedrijf heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld met de aankoop van percelen en bebouwt nu ongeveer 200 hectare. De teelt is gebaseerd op het verbouwen van granen, voedergewassen en grasland om de schapen te voeden. Vandaag de dag fokt de boerderij in totaal 2000 Sardijnse melkschapen met vrije uitloop. De schapen krijgen een nauwkeurig en uitgebalanceerd dieet met hun eigen voedergewassen en granen, wat de productie van melk van hoge kwaliteit garandeert. In 2000 is de boerderij uitgebreid met een zuivelfabriek, waar melk wordt omgezet in zuivelproducten en verschillende soorten kazen gemaakt van Maremma schapen;
