Vermentino DOC Maremma Toscana Cacciagrande, Proefnotities:
Strogele kleur met groene tinten, het bouquet is intens en heeft fruitige tonen van appel, peer en witte perzik, evenals citrus en kruidige tonen, de smaak is elegant, aanhoudend, hartig en zeer fris.
Cacciagrande
Het wijnhuis Cacciagrande ligt tussen de wilde, suggestieve mediterrane struikheuvels tussen het dorp Tirli en de Etruskische site van Vetulonia, op slechts 10 km van de stad Castiglione della Pescaia. Vanuit het hart van de Toscaanse Maremma produceert dit wijnhuis verschillende soorten wijn van uitstekende kwaliteit. Hun liefde, toewijding en aandacht voor detail zorgen ervoor dat hun prachtige wijnen erkend worden om hun kwaliteit.
Vermentino DOC Maremma Toscana Cacciagrande, Vinificatie:
Cryomaceratie wordt uitgevoerd in roestvrij staal op de schillen bij lage temperaturen gedurende 24 uur, alcoholische fermentatie vindt altijd plaats in roestvrij staal bij gecontroleerde temperaturen gedurende 20 dagen, raffinage vindt plaats in de fles gedurende 2 maanden.