Ansjovissaus da Burde, Proefnotities:
Ansjovissaus is een typisch Toscaanse specerij op basis van kappertjes en ansjovis. Het kan de smaken van een groot aantal gerechten versterken, in de eerste plaats vlees , waarmee het een prachtige harmonie van smaken creëert, maar het kan ook worden gebruikt om salades en zuivelproducten zoals mozzarella te dresseren.
Ansjovissaus Da Burde:
ingrediënten: boter, ansjovis, 32%, extra olijfolie van eerste persing 27%, kappertjes, zout. Gemiddelde voedingswaarden per 100g product: energie 599kcal/2468kj, vet 62,7g waarvan verzadigd 28,3g, koolhydraten 0,5g waarvan suikers 0g, eiwit 8,1g, zout 6,39g
De geschiedenis van Da Burde:
Het bedrijf Da Burde, biedt de mogelijkheid om oude gerechten uit de Toscaanse traditie te proeven en te ervaren, ze zijn beroemd in Italië om hun productie van conserven en wijn, en ze hebben ook een trattoria geopend, met de beste Toscaanse gerechten in combinatie met de beste wijn.
