Agricola Pavone

De Azienda Agrituristica Pavone teelt haar groenten rechtstreeks op haar eigen land in Castiglione della Pescaia. Het product wordt verwerkt in de 4/8 na de oogst om de smaak, kleur en gezondheid intact te houden. Sinds 2023 vindt de verwerking plaats in de werkplaats van het bedrijf om het proces te versnellen voor een nog verser product.