Pasticceria Bonci

In 1953 besloten Giuseppe en Gino, zonen van het land, om “winkeljongens” te worden en openden de eerste kern van het bakkerijbedrijf Bonci, eerst bakkerij, daarna banketbakkerij, die in bijna zeventig jaar de banketbakkerijtradities en productieve innovatie heeft voortgezet.
Panbriacone is de onbetwiste koning van hun productie.
Naast de ongezuurde producten en de klassieke panettone, boomstammen en duiven, vinden we hier ook traditionele taarten en gebak met cantucci.
Het bedrijf blijft trouw aan de banketbakkerstraditie, maar heeft vandaag de dag nieuwe producten en technieken ontwikkeld, waarbij het zich ook heeft toegelegd op chocolade, in samenwerking met meester Michele Mezzasoma.