Talenti

Pierluigi Talenti besloot te verhuizen van de bergen van Romagna naar de zachte, zonnige heuvels van Montalcino. Na een paar jaar besloot hij de boerderij en al het land te kopen dat hem zo gefascineerd en verliefd had gemaakt. In de loop der jaren heeft Pierluigi zich toegelegd op het klonale onderzoek van de Sangiovese op het land, waardoor zijn wijnen de hoogste kwaliteitsniveaus bereikten. Vandaag de dag zet Riccardo Talenti, met respect voor de traditie, het onderzoek voort en zet hij het werk voort met dezelfde passie en koppigheid als zijn grootvader. Het landgoed beslaat een gebied van 40 hectare wijngaarden, olijfgaarden, boomgaarden en een deel akkerland, omringd door eeuwenoude steeneikenbossen, typisch voor het Ilcinese grondgebied. Van de 22 hectare wijngaarden zijn er 16 gewijd aan Sangiovese, deels geselecteerd in het Montalcino gebied direct door de jaren heen door Pierluigi, waaruit een product van groot karakter en persoonlijkheid wordt verkregen. De andere 6 hectare wijngaarden zijn beplant met internationale variëteiten (Merlot, Cabernet en Petit Verdot). De wijnen rijpen ruim twee jaar in kostbaar Allier- en Slavonisch hout. Daarna rijpen ze in de fles gedurende de tijd die nodig is om de aroma’s en het karakter te versterken die ze uniek en onherhaalbaar maken. De oogst gebeurt met de hand in kleine vaten om de integriteit te bewaren, waarna alleen de beste druiven en trossen worden geselecteerd om het beste uit elke oogst te halen.