Cantucci Toscani Fratelli Lunardi, Proefnotities:
Kruimelig deeg, knapperige amandelen, unieke smaak;
Ingrediënten:
Tarwebloem type 0, suiker, amandelen 20%, eieren, boter (melk), eigeel, honing, rijsmiddel (dinatriumdifosfaat, natriumcarbonaat, tarwezetmeel, ammoniumbicarbonaat), zout, natuurlijk aroma, essentiële sinaasappelolie; Kan walnoten, hazelnoten, pistachenoten, pinda’s, soja en sesam bevatten; Koel en droog bewaren; Voedingskundige informatieGemiddelde waarden: 100g / 15g:Energiewaarden kcal 452,2 / 67,8,Vetten 15,6g / 2,3g, waarvan verzadigd 4,8g / 0,7g,Koolhydraten 69,5g / 10,4g, waarvan suikers 40,5g / 6,1g,Eiwitten 8,4g / 1,3g Zout 0,6g / 0,1g
Fratelli Lunardi
Fratelli Lunardi maakt al sinds 1966 meesterwerken van smaak met de hand. De afwerking is ambachtelijk; Hun koekjes zijn geïnspireerd op een van de oudste bereidingen uit de Toscaanse keuken: cantucci. Al jaren genieten ze van zichzelf en experimenteren ze in hun werkplaats in Quarrata, in de provincie Pistoia; Er zijn nu vijf smaken, samengesteld uit fantasie en jarenlange ervaring. Elk heeft een hoofdingrediënt als hoofdrolspeler, voor een uitgebalanceerd recept vol smaak, waarbij elke hap alle smaakfacetten weet te omvatten die alleen een natuurlijk verwerkt ingrediënt kan vertellen.