Chianina Ragout van Val di Chiana
Ideaal voor Tagliatelle, maar ook griesmeel, geweldig voor lasagne, cannelloni en Pici.
San Giobbe
Azienda Agricola San Giobbe ligt in een oase van rust waar de groene heuvels van de Valdichiana verweven zijn met duizendjarige geschiedenis en tradities. Ze fokken het beroemde Chianina-ras volgens de principes van een gesloten cyclus om gecontroleerd vlees te garanderen, ongeëvenaard in smaak en voedingseigenschappen.
Ingrediënten:
Chianina igp rundvlees, wit Centraal-Apennijns kalfsvlees 60%, tomatenpulp (zuurteregelaar: citroenzuur), wortelen, uien, selderij, wijn (bevat sulfieten), zout, extra olijfolie van eerste persing, knoflook, chilipeper. Gemiddelde energiewaarde per 100 gram product: energiewaarde 842 kj-201 kcal vet 14 g waarvan verzadigde vetzuren5,4 g koolhydraten 2,7 g waarvan suikers 1,6 g eiwit 14 g zout 1,4 g