Gepelde erwten Podere Pereto, Hoe te gebruiken:
Perfect om te combineren met soepen en stoofschotels, Ze kunnen ook worden gebruikt als ingrediënten voor gehaktballen en groenteburgers. Als je extra tijd wilt besparen bij het koken, kun je de erwten een paar uur laten weken, zelfs met toegevoegde smaakstoffen, en ze dan direct in hun eigen water koken
Gepelde erwten Podere Pereto:
Gemiddelde waarden per 100g: b Gemiddelde waarde voor 100g: Energie/Energie: 1368 kJ / 326 kcal, Vet/Totaal vet: 2,0g – waarvan verzadigde vetzuren/verzadigd vet: 0g, Koolhydraten/Koolhydraten: 48g – waarvan suiker/waarvan suiker: 2,9g, Eiwit/eiwit: 21g, Zout/zout: 0,01g
Podere Pereto:
Het bedrijf werd opgericht in 1991, in Serre di Rapolano, in het hart van Toscane.
Het doel is om biologische landbouw te bedrijven, een microkosmos te creëren die zowel ecologisch als economisch en sociaal duurzaam is. Vanaf het begin worden lokale en oude variëteiten geteeld, zonder gebruik te maken van kunstmest, chemische en synthetische bestrijdingsmiddelen, toscanello boon en zolfino boon, en granen zoals Verna, Gentil Rosso, Frassineto en Cappelli harde tarwe, zijn van nature aangepast aan de lokale bodem en het klimaat , kan de boerderij een driejarig rotatiesysteem toepassen en overexploitatie van het land voorkomen, Zo wordt het evenwicht van het land gerespecteerd.
