Honing en gember Scovaventi:
De bijen worden op natuurlijke wijze gekweekt en hun verblijf wordt op geen enkele manier geforceerd. Het omliggende land is rijk aan uitzonderlijke flora, zoals mediterrane struikgewas, hoge bomen, olijfgaarden, braamstruiken en bloementuinen, wat ervoor zorgt dat de bijen nectar kunnen verzamelen van een grote verscheidenheid aan bloemen, waardoor een onnavolgbare honing ontstaat met een amberkleur en een delicate, romige smaak.
Honingextractie en ingrediënten:
De honing wordt koud gewonnen om de enzymen, vitaminen en antioxidanten te behouden. Door de aanwezigheid van stuifmeel van verschillende bloemsoorten is de honing organoleptisch completer dan monoflorale honing;
Bereid uit honing en gember zonder conserveringsmiddelen, kleurstoffen of smaakstoffen;
Ingrediënten:
Honing 98,5%, gemalen gember 1,5%.
Scovaventi
Podere Scovaventi werd opgericht door Luca De Filippo en Carolina Rosi, die hier kwamen om zich terug te trekken en te herstellen in de pauzes tussen theatertournees;
Carolina en Luca, die verliefd waren geworden op het platteland, begonnen als fijnproevers langzaam de boerderij te restaureren, de grond te verbeteren en conserven te bereiden met de vele producten die de tuin hen bood
In 2015 verwerven ze olijfgaarden in de buurt van het bedrijf met andere inheemse variëteiten, waardoor de productie van familieconsumptie naar externe distributie gaat. In datzelfde 2015 overleed Luca echter en besloot Carolina om deze droom alleen na te jagen
Het bedrijf maakt vele soorten producten op zijn grondgebied, augurken, jam, honing en vele anderen; de kwaliteit van deze producten komt voort uit traditie en liefde voor het land en zijn vruchten.
