Montecucco Sangiovese DOCG Riserva La Casetta Podere Montale, Proefnotities:
Diepe robijnrode kleur. Intens aroma van kleine rode vruchten. Houtrijping geeft tonen van zoethout en chocolade. In de mond toont hij een goede zure ruggengraat, goed gemengd met een belangrijke structuur. De tannine is aanwezig maar nooit agressief. Lange en zeer aanhoudende afdronk;
Montecucco Sangiovese DOCG Riserva La Casetta Podere Montale
Riserva La Casetta is de belangrijkste wijn van het domein, 100% Sangiovese met sterke wortels in het gebied, die geschikt is gebleken voor wijnen met een lange rijpingstijd en een belangrijke structuur; De producent Podere Montale werd opgericht in juli 2014, maar vond zijn echte begin met de eerste oogst van het wijnjaar 2015. Het verhaal moet nog geschreven worden. De wil en de weg die in deze jaren zijn ingeslagen is om een realiteit te creëren die goed geïntegreerd is op territoriaal en sociaal niveau, die een pluim kan zijn voor de hele gemeenschap en de naam Montecucco. De galestro bodem waarop het bedrijf staat is zeer geschikt voor de productie van wijn, omdat het op een plek ligt die een constante ventilatie geniet van de zee en de bescherming van de berg Amiata, achter hen.
Podere Montale
Podere Montale werd opgericht in juli 2014, maar vond zijn echte begin met de eerste oogst van het wijnjaar 2015. Het verhaal moet nog geschreven worden. De wil en de weg die in deze jaren zijn ingeslagen, is het creëren van een goed geïntegreerde realiteit op territoriaal en sociaal niveau, die een vlaggenschip kan zijn voor de hele gemeenschap en voor de naam Montecucco. De mergelbodem waarop het bedrijf staat is zeer geschikt voor wijnproductie, omdat het zich bevindt op een plek die geniet van de constante ventilatie van de zee en de bescherming van Monte Amiata.
