Morellino Di Scansano DOCG Riserva Le Sentinelle, Proefnotities:
Aromatisch, kruidig en ijzerhoudend. Evenwichtig, kruidig.
Morellino Di Scansano DOCG Riserva Le Sentinelle
Morellino Di Scansano DOCG Riserva Le Sentinelle is Fattoria Mantellassi’s topproductie van Morellino di Scansano DOC. Het dankt zijn naam aan de 2,5 hectare grote heuvelachtige wijngaard waar de druiven worden verbouwd. Deze wijn is gemaakt van Morellino druiven, een inheemse kloon van Sangiovese die zijn naam gaf aan de DOC appellatie;
Fattoria Mantellassi
“Labor Omnia Vincit”, als nooit tevoren, dit motto bevestigt zijn geldigheid in de vasthoudendheid en de gehechtheid van de Mantellassi boerderij, in Magliano in Toscana. Mantellassi zijn altijd wijnmakers geweest, in 1960 begon de aanplant van de eerste vier hectare wijngaarden in Banditaccia, tot de huidige honderd. Deze strekken zich uit over enkele van de vele heuvels van de Fattoria, op terreinen van tufsteen-kalkachtige aard met een ampelografische basis die voornamelijk bestaat uit de Sangiovese druif, vervolgens uit de Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Zwarte Malvasia, Ciliegiolo, Vermentino Bianco wijnstokken. Witte Sauvignon. De Boerderij Mantellassi heeft een belangrijke bijdrage geleverd aan de totstandkoming van de Denominación de Origen Controlada Morellino di Scansano in 1978 en wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze productiebedrijven.
