Kruidige Tomatensaus Klooster van Siloe:
Gebruiksklare chilisaus gemaakt van Toscaanse tomaten geteeld door de monniken van Siloe, vers verwerkt, gecertificeerd biologisch
Ingrediënten:
Tomaat, extra vierge olijfolie, olijven, ui wortel, selderij, basilicum, knoflook, chili 0,2%, zeezout. Gemiddelde voedingswaarden per 100 gram product: energiewaarde 136kj-33kcal vet 0,7 g waarvan verzadigde vetzuren 0,11 g koolhydraten 3,5 g waarvan suikers 3,46 g eiwit 1,3 g zout 0,9 g vezels 3,6 g
Geschiedenis van Monastero di Siloe:
De kloostergemeenschap Monastero Di Siloe ligt in Cinigiano, op de hellingen van de berg Amiata; Ze hebben altijd dagelijks aan hun producten gewerkt, uren werk afgewisseld met uren gebed. In het klooster van Siloe produceren ze een reeks bijzondere en natuurlijke (gecertificeerde biologische) voedingsproducten. Een indrukwekkende productie, voor een zeer kleine gemeenschap, die door verschillende critici is geprezen;
