Rood Core Scovaventi:
Gepelde tomaten die met liefde en passie op traditionele wijze worden geteeld. Deze tomaten zijn een perfect ronde en gladde variëteit met ribbels rond de steel die bekend staat als Costiera of Fiascone, hun vruchtvlees is knapperig en hun textuur blijft lang na de oogst behouden, waardoor ze zelfs na lange opslag een verse en speciale smaak hebben
Rood Core how to use:
Het is een veelzijdig product dat zowel rauw als gekookt kan worden gebruikt, en als je het combineert met verse basilicum maak je je gerechten speciaal en geef je ze een vleugje Toscaanse culinaire goedheid
Scovaventi
Podere Scovaventi werd opgericht door Luca De Filippo en Carolina Rosi, die hier kwamen om zich terug te trekken en te herstellen in de pauzes tussen theatertournees;
Carolina en Luca, die verliefd waren geworden op het platteland, begonnen als fijnproevers langzaam de boerderij te restaureren, de grond te verbeteren en conserven te bereiden met de vele producten die de tuin hen bood
In 2015 verwerven ze olijfgaarden in de buurt van het bedrijf met andere inheemse variëteiten, waardoor de productie van familieconsumptie naar externe distributie gaat. In datzelfde 2015 overleed Luca echter en besloot Carolina om deze droom alleen na te jagen
Het bedrijf maakt vele soorten producten op zijn grondgebied, augurken, jam, honing en vele anderen; de kwaliteit van deze producten komt voort uit traditie en liefde voor het land en zijn vruchten.
