Vin Santo Di Carmignano DOC Riserva Capezzana, Proefnotities:
Het heeft een intense goudgele kleur; De geur is zeer complex, fruitig, met hints van gedroogd en gekonfijt fruit, abrikoos en sinaasappelschil; er zijn ook bloemige noten aanwezig; Het gehemelte is complex, zoet, zacht en met een fruitige en aanhoudende afdronk;
Vin Santo Di Carmignano DOC Riserva Capezzana
Het was deze wijn die het beroemde gezegde “meditatiewijn” muntte, maar hij past perfect bij cantucci en alle Toscaanse zoetigheden, blauwe kaas en zelfs leverpaté
Capezzana
Bij Capezzana weten ze het goed, ze maken al wijn sinds 802, niet 1802. Als je op zoek bent naar de magische formule die hun wijnen zo speciaal maakt, dan vind je die in de grote diversiteit van de bodem van elke wijngaard en oriëntatie die zorgen voor een extreme en fantastische biodiversiteit.