Witte yoghurt Biologica Rustici
Volle yoghurt wordt uitsluitend gemaakt van verse biologische melk. De melkkoeien op de boerderij worden uitsluitend gevoed met vers gras of hooi. De dagelijks opgehaalde melk wordt binnen 48 uur na het melken verwerkt tot yoghurt;
INGREDIËNTEN
Volle melk, melk enzymen. Zonder conserveringsmiddelen, glutenvrij. Voedingswaarden Energiewaarde 251 Kj, Vet 4 g waarvan verzadigd vet 3 g Koolhydraten 4 g waarvan suikers 4 g, Kenmerkend Eiwit 3 g, Zout 0,09 g
Biologica Rustici
De Rustici boerderij is eind jaren 1950 opgericht vanuit de 10 hectare van de boerderij van grootvader Giuseppe, gelegen in de Maremma regio van Grosseto. Aan het einde van de jaren 1970 werden de eerste geselecteerde Friese melkmerries geïntroduceerd, afkomstig van de beste Italiaanse fokkerijen, die altijd zijn verzorgd met behulp van innovatieve foktechnieken die het welzijn en de voeding van de dieren respecteren, waardoor de productie van alimentaire melk begon. In 1996 begon de boerderij met de directe verkoop van rundvlees. In het begin van de jaren 2000 namen Giuseppe en Andrea het bedrijf over van hun vader en voegden nog eens 32 hectare land toe. Vanaf dat moment is het bedrijf begonnen met biologische landbouw, met BIOAGRICERT certificering. Tegelijkertijd worden de wijngaard en de olijfgaard aangeplant, gevolgd door de verwerking van melk tot zuivelproducten.
