Acqua Giusta VermentinoTenuta di Badiola, Noty degustacyjne:
To wino ma słomkowo-żółty kolor z zielonkawymi refleksami, kwiatowy bukiet prezentuje nie tylko nuty białych kwiatów, ale także owocowe nuty białych owoców miąższu, smak jest delikatny i świeży, z dobrą kwasowością i bardzo trwały
Acqua Giusta VermentinoTenuta di Badiola:
Winogrona są zbierane wyłącznie ręcznie i transportowane w małych plastikowych skrzynkach.
Winifikacja odbywa się poprzez wyciskanie całych winogron pod bardzo niskim ciśnieniem, aby uniknąć ekstrakcji niepożądanych substancji.
Tenuta di Badiola
Położona w samym sercu Maremmy, w pobliżu Castiglione Della Pescaia, znajduje się Tenuta di Badiola.
Zbudowana w połowie XIX wieku przez Wielkiego Księcia Toskanii, szczyci się jedną z najwyższych ekspresji różnorodności biologicznej makii śródziemnomorskiej, obejmującej ponad 500 hektarów ziemi podzielonej między winnice, gaje oliwne, wzgórza i lasy. Winnice Acquagiusta zajmują 30 hektarów posiadłości i są podzielone na dwie winnice.
Zostały one rozmieszczone poprzez dokładne zbadanie ekspozycji roślin na różne elementy, aby odtworzyć najlepsze warunki do ich adaptacji i jak najlepiej wykorzystać każdy naturalny element.
Wina z tych winnic są tworzone z najwyższym szacunkiem dla naturalnych procesów, dzięki czemu winogrona są w pełni ulepszone, a cechy terroir nie są zmieniane.
Proces ten pozwala również firmie na stworzenie autentycznego i niepowtarzalnego produktu.
