Ciasteczka cytrynowe Fratelli Lunardi, Noty degustacyjne:
Niepowtarzalny, niezawodny, nieodparty, specjalny przepis, który łączy cytrynę z delikatnym ciastem kantalupa z dużą ilością kawałków w środku, dzięki czemu każdy kęs jest wyjątkowy i wyjątkowy.
Składniki:
mąka pszenna typ 0, cukier, kandyzowana cytryna 17% (skórka cytrynowa, syrop glukozowy i cukier), jaja, masło (mleko), włoski miód, substancja spulchniająca (skrobia kukurydziana, kamień winny, wodorowęglan sodu, wodorowęglan amonu), sól morska, wodorowęglan amonu, cytrynowy olejek eteryczny.
Fratelli Lunardi
Fratelli Lunardi tworzy ręcznie arcydzieła smaku od 1966 roku.
Dotyk jest rzemieślniczy.
Ich ciastka są inspirowane jednym z najstarszych toskańskich przysmaków: cantucci.
Przez lata bawili się i eksperymentowali w swoim warsztacie w Quarrata, w prowincji Pistoia.
Obecnie istnieje pięć smaków, stworzonych dzięki wyobraźni i wieloletniemu doświadczeniu.
Każdy z nich ma główny składnik jako bohatera, dla zrównoważonej receptury pełnej smaku, gdzie każdy kęs udaje się objąć wszystkie aspekty smaku, które tylko naturalnie przetworzony składnik może powiedzieć.