Spaghetti orkiszowe Bio Pasta Fabbri, jak używać:
Ekologiczny makaron orkiszowy, 100% orkiszu dicocco.
Chropowata powierzchnia dzięki ciągnieniu brązu.
Czas gotowania: 11 minut.
Składniki:
Ekologiczna mąka orkiszowa, woda.
Zawiera gluten.
Może zawierać śladowe ilości jaj, soi i gorczycy.
ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100 g: energia 1389 kJ / 332 kcal, tłuszcz 2,1 g, w tym: kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g, węglowodany 66 g, w tym: cukry 3,7 g, błonnik 7,1 g, białko 12 g, sól 0,05 mg
Historia makaronu Fabbri:
Od 1893 roku w Strada in Chianti, z ojca na syna, rodzina Fabbri produkuje makaron w ten sam sposób, bez żadnych zmian, na tym samym placu w centrum wioski.
W Pasta Fabbri nadal przestrzega się tradycyjnych technik produkcji makaronu: suszenie jest „bardzo powolne” (od 72 do 144 godzin w zależności od formatu), temperatury są ściśle poniżej 38°C, a makaron jest ciągnięty „al bronzo”, tj. za pomocą oryginalnych matryc z brązu z lat 50-tych XX wieku.
