Rosso di Montalcino DOC Molino di Sant’Antimo, Noty degustacyjne:
Ma głęboki rubinowy kolor, miękki i bogaty, z bukietem niezwykłej świeżości.
Rosso di Montalcino DOC DOCG Molino di Sant’Antimo
Rosso di Montalcino Molino di Sant Antimo to wino o charakterze i cechach podobnych do Brunello, To czerwone wino z Montalcino ma głęboki rubinowo-czerwony kolor, miękki i bogaty, z bukietem niezwykłej świeżości. Przez rok dojrzewa w dębowych beczkach, poprawiając się w ciągu 3-5 lat po butelkowaniu, stając się jeszcze delikatniejszym i bardziej eleganckim.
Molino di Sant’Antimo
Molino di Sant’Antimo składa się z około 40 hektarów ziemi o ekspozycji południowej / południowo-zachodniej, nachylonej od 250 do 200 metrów nad poziomem morza w dół do rzeki Orcia.
Gleby składają się z łupków, galestro i pokruszonego kamienia, bogatego w sole mineralne.
Plantacje winorośli rozwijały się stopniowo na przestrzeni lat.
Obszar winifikacji obejmuje nowoczesne stalowe kadzie na 1000 Ql.
Obszar dojrzewania mieści duże beczki z francuskiego dębu Allier oraz beczki z dębu francuskiego i amerykańskiego.
