Miejscowość Scansano, położona w prowincji Grosseto w Toskanii, słynie nie tylko z pięknych krajobrazów i zabytków, ale przede wszystkim z doskonałych win, zwłaszcza Morellino di Scansano. To czerwone wino zyskało niezwykłą reputację na przestrzeni lat, stając się autentycznym wyrazem terytorium Maremma.
Morellino di Scansano
Wytwarzane głównie z winogron Sangiovese, lokalnie znanych jako Morellino, charakteryzuje się intensywnym rubinowym kolorem, owocowe aromaty wiśni, śliwki i pikantne nuty , które uzupełniają złożony bukiet aromatyczny. Na podniebieniu jest gładkie, ze zrównoważonymi taninami i dobrą strukturą. Świeżość i żywiołowość Morellino sprawiają, że nadaje się zarówno do dań mięsnych, jak i serów w średnim wieku.
Ciekawostki dotyczące nazwy
Wśród ciekawostek związanych z tym winem jest etymologia nazwy”Morellino”. Uważa się, że pochodzi ona od”morell”, lokalnego terminu opisującego ciemny kolor winogron Sangiovese. Inni twierdzą , że nazwa może odnosić się do koni Maremma, Morelli, słynących z ciemnej sierści.
Winnice w Scansano
Winnice kształtują pagórkowaty krajobraz Scansano, doskonale integrując się ze śródziemnomorskimi zaroślami, historycznymi wioskami i ziemią uprawną.
Winiarnie Scansano stanowią ważne dziedzictwo i podstawowy zasób dla regionu Maremma. Zwiedzanie Scansano i jego winnic oznacza odkrywanie świata , w którym pasja, mądrość i terytorium łączą się, oferując wyjątkowe doświadczenie miłośnikom wina i dobrego życia.
Historia Brancaia rozpoczęła się w 1980 roku, kiedy rodzina Widmer kupiła Podere Brancaia w Castellina in Chianti, aby uczynić z niej letnią rezydencję, napędzaną miłością do Toskanii i wina. To, co zaczęło się jako hobby, w ciągu 40 lat przekształciło się w jedną z najbardziej prestiżowych winiarni w regionie. Brancaia jest dziś przykładem równowagi między tradycją a innowacją, z silnym zaangażowaniem w ekologiczną uprawę winorośli i zrównoważony rozwój. Stałe badania nad jakością umożliwiły połączenie dziedzicznych korzeni z nowoczesnymi innowacjami, utrzymując Brancaia na szczycie międzynarodowej sceny winiarskiej.
Podere 414, zlokalizowana w toskańskim miasteczku Scansano, słynącym z Morellino di Scansano DOCG, jest prowadzona przez Marco Mantengoli. Filozofia winiarni opiera się na trzech podstawowych zasadach: jakości, z naciskiem na produkowane wina; zrównoważony rozwój, poprzez rolnictwo ekologiczne; i tradycja, z technikami takimi jak starzenie w dębowych beczkach. Celem jest produkcja win, które w pełni wyrażają lokalny terroir. Podsumowując, Podere 414 to organiczna, tradycyjna i zrównoważona winiarnia zajmująca się produkcją wysokiej jakości win, które odzwierciedlają charakter terroir.
Winiarnia Poggio Nibbiale, założona w 1998 roku przez niemiecką rodzinę Buchheim, położona jest na wzgórzach Maremma, pomiędzy Scansano i Magliano, 300 metrów nad poziomem morza. Winnice oferują zapierające dech w piersiach widoki na wyspę Giglio, Elbę, Montecristo i półwysep Monte Argentario. Winiarnia od samego początku przestrzega zasad ekologicznej uprawy winorośli, wykazując silne zaangażowanie w zrównoważony rozwój i szacunek dla środowiska.
