Toskania, z jej dziewiczą przyrodą, historycznymi wioskami i niekończącymi się przestrzeniami winnic i gajów oliwnych, uosabia bijące serce włoskiej kultury jedzenia i wina. Nie można powiedzieć, że podróż przez ten region jest kompletna bez zanurzenia się w jego tradycjach kulinarnych i produkcji doskonałych win. w jego tradycjach kulinarnych i produkcji doskonałych win. Oferujemy zmysłową podróż, która jest w stanie zaspokoić nawet najbardziej wymagające podniebienia. podniebienia dzięki starannemu doborowi wyjątkowych doświadczeń. Oto przewodnik po przystankach, których nie można przegapić podczas najlepszej wycieczki kulinarno-winiarskiej w Toskanii.
Polowanie na trufle w Toskanii
Wyjątkowa przygoda: polowanie na trufle w spektakularnej scenerii toskańskiej wsi, dokładnie około 10 km od San Miniato. Tutaj zanurzysz się w dziewiczej przyrodzie, gotowy przeżyć synestetyczne doświadczenie, które okaże się nie tylko przygodą, ale prawdziwą lekcją toskańskiej kultury i tradycji kulinarnej. Pod przewodnictwem doświadczonych łowców trufli i w towarzystwie dwóch wyjątkowych psów truflowych, Birby i Mayi, uczestnicy odkrywają lasy wzdłuż ukrytych ścieżek podczas półtoragodzinnej wycieczki. To nie jest zwykły spacer na łonie natury; to prawdziwy akt odkrywania, podczas którego uczą się, jak szkolone są psy, techniki znajdowania cennych trufli i oczywiście najważniejszy punkt: znalezienie samej trufli. Pod koniec polowania wiedza pogłębia się: po powrocie do punktu wyjścia uczestnicy mają okazję zanurzyć się w świecie trufli poprzez kompleksową sesję informacyjną na temat zbioru, przechowywania, wykorzystania w kuchni i przetwarzania. I jak każde szanujące się toskańskie doświadczenie, nie można przegapić degustacji: wybór produktów truflowych jest oferowany do degustacji, zamykając krąg tego wielozmysłowego doświadczenia.
Od owocu winorośli do butelki
Nie brakuje oczywiście doświadczeń związanych z winem. Wycieczki takie jak degustacjawina w Cantine Dei, lub wizyta z degustacją w Monteverro i Poggio Nibbiale, oferują podróż przez winiarską drogę, od winnicy do winiarni, zakończona degustacją jednych z najlepszych toskańskich win , które rozsławiły ten region na całym świecie.
Znakomite oliwy z oliwek i lekcje gotowania
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia to kolejna podstawa toskańskiej kuchni, a czy jest lepszy sposób na jej docenienie niż wizyta we Frantoio Franci, gdzie można odkryć tajniki produkcji oliwy i skosztować wielokrotnie nagradzanych odmian? Z kolei dla miłośników gotowania, Wycieczkaz przewodnikiem po młynie Val d’Orcia z lekcją makaronu pozwoli ci nauczyć się sztuki domowego makaronu od prawdziwych mistrzów.
Wyjątkowe i autentyczne doświadczenia
Zakończ swoją podróż, odkrywając tradycję mleczarską w mleczarniManciano, gdzie czeka na Ciebie smak ręcznie robionego sera, lub zanurz się w lokalnej kulturze cukierniczej , odwiedzając Laboratorium Bonci, słynącego ze swoich przysmaków.
Po tym następuje wizyta w Mafalda Larderia, gdzie można nie tylko skosztować wyśmienitego smalcu, ale także zajrzeć do „Cava Box”, skarbnicy ukrytych smaków. „Cava Box” wita serdecznie wyborem kawy, cappuccino lub napojów bezalkoholowych na dobry początek. Tutaj zostaniesz przedstawiony członkowi rodziny, Twojemu osobistemu ambasadorowi, który poprowadzi Cię przez cały dzień, zapewniając wyłączną uwagę. Podczas wizyty w warsztacie otrzymasz wszystko, czego potrzebujesz dla bezpieczeństwa, w tym jednorazowy fartuch laboratoryjny i maskę, które będą Ci również towarzyszyć podczas odkrywania sklepu. Następnie odbędzie się sesja degustacyjna, która obiecuje zaspokoić kubki smakowe różnymi rodzajami pieczywa, rzemieślniczymi wędlinami, lokalnymi serami w towarzystwie świeżej wody i oczywiście nie można przegapić degustacji wina Vermentino di Luni, symbolu bogatej oferty win w okolicy. Wreszcie, ekscytująca wycieczka jeepem zabierze Cię do słynnych kamieniołomów marmuru w Colonnata, Miseglia i Torano, gdzie zostanie Ci pokazany proces wydobycia i przetwarzania tego cennego materiału, dzięki czemu odkryjesz jedno z najbardziej znanych dziedzictw tego obszaru.
Dla tych, którzy wolą elegancję wykwintnej kolacji, w BertoliFarm można zjeść typową toskańską kolację przy basenie, gdzie doskonałe jedzenie doskonale łączy się z ciszą wiejskiego krajobrazu.
Każdy przystanek tej wycieczki kulinarno-winiarskiej został zaprojektowany tak, aby zapewnić pełne zanurzenie w kulinarnych tradycjach Toskanii, dzięki czemu podróż będzie niezapomnianą przygodą wśród smaków, zapachów i zapierających dech w piersiach krajobrazów. Przygotuj się na doświadczenie Toskanii jak nigdy dotąd w podróży , która zachwyci wszystkie zmysły.
