Castello Tricerchi

Castello Tricerchi szczyci się wspaniałymi winnicami położonymi w całości na północnym zboczu Montalcino, charakteryzującym się niskimi temperaturami i wyraźnymi wahaniami temperatury.
Na 13 hektarach uprawiana jest wyłącznie odmiana Sangiovese Grosso, podzielona na 7 działek uprawianych kordonem ostrogowym i guyot: Vigna del Velo, nazwana na cześć znajdującej się nad nią kaplicy poświęconej Dziewicy z Welonu, Vigna del Castello, Vigna di Sant’Anna, del Lago, dei Cipressi, del Piano i Vigna Nuova.
Gleba ma bogatą i niejednorodną strukturę z obecnością wapiennych glin i piasku, a przeważająca ekspozycja północna i zachodnia gwarantuje bardzo zrównoważone dojrzewanie.
Rolnictwo w posiadłości jest zgodne z filozofią organiczną opartą na szacunku dla natury.
Piwnice znajdujące się w strukturze, w lochach zamkowych, gwarantują stałą temperaturę przez cały rok dzięki imponującym ścianom i komorom powietrznym poniżej i powyżej