Anfora Canaiolo IGT Gabriele Mazzeschi, Noty degustacyjne:
Kwiatowe zapachy, eleganckie i mocne na podniebieniu
Anfora Canaiolo IGT Gabriele Mazzeschi
Fermentacja i maceracja ze skórkami przez co najmniej 4 miesiące w nieszkliwionej terakocie o pojemności 7 hektolitrów. amforach z Imprunety przy użyciu rodzimych drożdży naturalnie występujących w piwnicy; wino jest ponownie umieszczane w terakotowych amforach, aby dokończyć starzenie.
Le Capanne
Winiarz Gabriele Mazzeschi posiada osiem hektarów winnic uprawiających Sangiovese, Syrah, Trebbiano i Malvasia, z niewielką ilością Cabernet Sauvignon i Canaiolo.
Oprócz produkcji doskonałych win, winiarnia Gabriele Mazzeschi Le Capanne uprawia również około 6000 drzew oliwnych.
Warunki są optymalne, żwirowa gleba na toskańskich wzgórzach na wysokości 350-450 metrów nad poziomem morza.
6000 drzew oliwnych, klasycznych toskańskich odmian Frantoio Moraiolo i Leccino, rośnie tarasowo na żwirowej glebie na wysokości 350-450 metrów nad poziomem morza