Bria Bianco Pasticceria Bonci:
Wyprodukowane naturalnymi metodami na zakwasie z wiórkami białej czekolady i nasączone waniliowym syropem alkoholowym
Składniki:
Mąka pszenna typ 0, wiórki z białej czekolady 18% (cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny ekstrakt waniliowy), cukier, masło, pasteryzowane całe jaja, naturalne drożdże, alkoholowy (14% obj.) syrop imbibition (woda, cukier, alkohol etylowy, napar i destylat migdałowy, naturalny aromat waniliowy) 30%, sól.
W tym samym zakładzie przetwarzane i używane są migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, pistacje, sezam, orzeszki ziemne, mleko w proszku, białko mleka, lecytyna sojowa.
DANE ODŻYWCZE NA 100G: Energia 1520/374 KJ/Kcal, Tłuszcz 16g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 10,3g, kwasy tłuszczowe jednonienasycone 5,7g, Węglowodany 50,7g, w tym cukry 19g, Błonnik 3,3g, Białko 6,9g, Sól 0,12g.
Pasticceria Bonci
W 1953 roku Giuseppe i Gino, synowie ziemi, postanowili zostać „sklepikarzami” i otworzyli pierwszy zalążek firmy cukierniczej Bonci, najpierw piekarnię, a następnie cukiernię, która przez prawie siedemdziesiąt lat kontynuowała tradycje cukiernicze i innowacje produkcyjne.
Pozostając wierną tradycji cukierniczej, dziś firma opracowała nowe produkty i nowe techniki, poświęcając się również czekoladzie, współpracując z mistrzem Michele Mezzasoma.
