Bria Bosco Pasticceria Bonci:
Produkowany naturalnymi metodami na zakwasie z kandyzowanych jagód, nasączonych alkoholowym syropem jagodowym.
Składniki:
Mąka pszenna typ 0, cukier, masło, kandyzowane wiśnie amarena 6% (cukier, wiśnie amarena, syrop glukozowy z pszenicy), pasteryzowane całe jaja, żurawina 4%, maliny 4%, naturalne drożdże, sułtanki korynckie, syrop alkoholowy (alk.14% obj.), sól. % obj.) syrop imbibition (woda, cukier, alkohol etylowy, syrop glukozowy z pszenicy, naturalne aromaty: jagody, wanilia) 30%, sól. W tym samym laboratorium przetwarzane i używane są: migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, pistacje, sezam, orzeszki ziemne, mleko w proszku, białko mleka, lecytyna sojowa.
DANE ODŻYWCZE NA 100G: Energia 1395/333 KJ/Kcal, Tłuszcz 10.9g, W tym nasycone 6.8g, Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 4.1g, Węglowodany 50.8g, W tym cukry 22.88g, Błonnik 3.2g, Białko 6.9g, Sól 0.12g.
Pasticceria Bonci
W 1953 roku Giuseppe i Gino, synowie ziemi, postanowili zostać „sklepikarzami” i otworzyli pierwszy zalążek firmy cukierniczej Bonci, najpierw piekarnię, a następnie cukiernię, która przez prawie siedemdziesiąt lat kontynuowała tradycje cukiernicze i innowacje produkcyjne.
Pozostając wierną tradycji cukierniczej, dziś firma opracowała nowe produkty i nowe techniki, poświęcając się również czekoladzie, współpracując z mistrzem Michele Mezzasoma.
