Bria Mokanero Pasticceria Bonci, Noty degustacyjne:
Niepowtarzalny aromat kawy i otulającej ciemnej czekolady.
Składniki:
Mąka pszenna typ 0, cukier, masło, pasteryzowane całe jaja, krople ciemnej czekolady 18% min. (cukier, miazga kakaowa, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny ekstrakt waniliowy), naturalne drożdże, syrop alkoholowy (alc 14% obj.) imbibition (woda, cukier, alkohol etylowy, espresso 6%, kawa liofilizowana, naturalny aromat: wanilia) 30%, kakao w proszku, sól.W tym samym laboratorium przetwarzane i używane są: migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, pistacje, sezam, orzeszki ziemne, mleko w proszku, białka mleka, lecytyna sojowa. Produkt bez konserwantów i barwników.Wartość odżywcza na 100g:Energia 1384/329 KJ/Kcal,Tłuszcze 12,9g, w tym nasycone 8,1g,Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 4,8g,Węglowodany 46,6g, w tym cukry 21,01g,Błonnik 2,5g,Białko 7,5g,Sól 0,12g
Pasticceria Bonci
W 1953 roku Giuseppe i Gino, synowie ziemi, postanowili zostać „sklepikarzami” i otworzyli pierwszy zalążek firmy cukierniczej Bonci, najpierw piekarnię, a następnie cukiernię, która przez prawie siedemdziesiąt lat kontynuowała tradycje cukiernicze i innowacje produkcyjne.
Pozostając wierną tradycji cukierniczej, dziś firma opracowała nowe produkty i nowe techniki, poświęcając się również czekoladzie, współpracując z mistrzem Michele Mezzasoma.
