Casentino Red Ragù Le Selve di Vallolmo , jak używać:
Idealny do makaronów i Crostino Toscano, toskańskiego aperitivo!
Składniki: 100% włoska pulpa pomidorowa, wieprzowina (Grigio del Casentino) 65%, 100% włoska oliwa z oliwek extra virgin, czerwona cebula, marchew, seler, czerwone wino, pietruszka, sól, liść laurowy, czarny pieprz.
alergeny: seler.
może zawierać śladowe ilości: ryb, mleka.
średnie wartości odżywcze na 100 gramów produktu: wartość energetyczna 733kj-177kcal tłuszcze 16g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,8g węglowodany 3,4g w tym cukry 3,4g białko 3,9g sól 0,83g
Historia Le Selle di Vallolmo:
Lasy Selve di Vallolmo znajdują się w Casentino, dolinie otoczonej wielowiekowymi lasami Apeninów.
Na tym obszarze, wciąż mało znanym turystom, udało się zachować i zachować starożytne rzemiosła związane z rolnictwem, hodowlą zwierząt i gotowaniem, bogate w lokalne produkty.
Dziś Le Selve di Vallolmo prowadzi swoją działalność w sposób zrównoważony i przyczynia się do podtrzymywania tradycji Casentino.
Firma hoduje i przetwarza również słynną Grigio del Casentino, świnię pochodzącą z tego obszaru, z której wytwarzana jest pyszna Prosciutto del Casentino, prezydencja Slow Food.
