Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Poggio Castello di Monsanto, Noty degustacyjne:
Jest to wino o żywym i głębokim kolorze. Zapach jest intensywny i zróżnicowany, z ważnymi nutami owocowymi.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Poggio
Garbniki są ogólnie dojrzałe i miękkie w ustach, ale z dużą kwasowością i mineralności , które wyróżniają Sangiovese uprawiane na glebie Galestro.
Castello di Monsanto
Istnieją dwa miejsca w Castello di Monsanto, które przykuwają uwagę każdego odwiedzającego ze względu na urok i magię, którą można w nich dostrzec: wzgórze Poggio i historyczna piwnica.
Bardzo trudno jest przekazać choć jedną dziesiątą emocji, których doświadcza się odwiedzając winiarnię Monsanto.
Aromaty, echa, cisza, warstwy szlachetnych pleśni sprawiają, że jest to wyjątkowe miejsce, które zasługuje na co najmniej jedną wizytę.
Firma wywodzi się właśnie stąd.
Tak więc po wspinaczce na Poggio i zejściu do piwnicy po raz pierwszy narodził się pomysł stworzenia Cru w Chianti Classico.
W 1962 roku wyprodukowano pierwsze 6000 butelek Chianti Classico Riserva Il Poggio.
Z 72 hektarów obsadzonych winoroślą, między 260 a 310 m n.p.m., 56 ha zajmuje Sangiovese, winorośl, w którą firma głęboko wierzy od samego początku.
Klony Sangiovese obecne w winnicach pochodzą z masowej selekcji winorośli znalezionych w winnicy Il Poggio, „matce” wszystkich winnic Monsanto.
Niewielki procent stanowią dwie historyczne odmiany winorośli Chianti Classico: Canaiolo i Colorino.
