Cocciuto IGT Fontuccia IGT, Noty degustacyjne:
Intensywny bursztyn ze złotymi refleksami.
Intensywne aromaty żółtych i białych owoców wsparte nutami kwiatowymi.
Przyjemnie wyłania się jodowana mineralność, która przypomina czystość świeżego morskiego powietrza.
Ledwie wyczuwalne taniny i wielka elegancja, nieosiągalna biel pod względem energii, złożoności i uroku.
Cocciuto IGT Fontuccia IGT
Cocciuto, ponieważ to wino jest wynikiem ich uporu w łączeniu pasji i innowacji z przeszłości i przyszłości.
Ansonica z naszych winnic, spalonych słońcem i smaganych wiatrem, winifikowana w amforach z długą maceracją na skórkach – około 6 miesięcy – podczas której terakota pozwala na ciągłe mikro-utlenianie, zachowując najbardziej autentyczne aromaty.
Fontuccia
Fontuccia poświęcili wszystko życiu na wyspie, a ich pasja jest nieskończona, co dzisiejsza uprawa winorośli nazywa „heroiczną”.
Archaiczna wiedza, którą postanowili chronić, wzmacniając specyfikę i piękno swojego terytorium tym winem.
Są jednymi z nielicznych producentów wina na wyspie Giglio.
Heroiczna uprawa winorośli, ponieważ ich winnice to małe tarasy na granitowych skałach z widokiem na morze. Żniwa odbywają się ręcznie, tak jak 80 lat temu, ponieważ nawet użycie ciągników jest niemożliwe.
