Jak używać Finocchiona IGP Falorni:
Jego konsystencja jest naprawdę wyjątkowa, a smak jest świeży dzięki nasionom kopru włoskiego.
Sugerujemy połączenie Finocchiona z dobrym kieliszkiem czerwonego wina Chianti i toskańskim serem pecorino, zarówno semistagionato, jak i stagionato, oraz z warzywami w oleju.
Historia Greve in Chianti:
Od 1806 roku.
Ich historia jako rzeźników i mistrzów rzeźnictwa sięga ponad dwóch wieków wstecz.
Wszystko zaczęło się w sercu Chianti Classico, w Greve in Chianti, gdzie firma nadal ma swoją siedzibę.
Antica Macelleria Falorni produkuje wysokiej jakości wędliny i wędliny, przekazując z ojca na syna (od 9 pokoleń) sekrety starożytnych receptur i rzemieślniczą wiedzę na temat przetwarzania, z poszanowaniem tradycyjnych receptur i wiedzy.
Wysoka jakość jest dla Macelleria Falorni codziennym zobowiązaniem, odpowiedzialnością wobec swojej historii.
Z tego powodu każdego dnia produkowane są po prostu pyszne wędliny.
Długie i powolne procesy dojrzewania pozwalają wędlinom dojrzewać naturalnie, bez pomocy technik i enzymów, które przyspieszają ich przemianę.
Składniki Wieprzowina, sól, dekstroza, nasiona kopru włoskiego (0,33%), ziarna pieprzu, papryka mielona, czosnek.
Przeciwutleniacze: E300.
Konserwanty: E252.
147 g wieprzowiny do wyprodukowania 100 g salami Certyfikowane przez jednostkę certyfikującą autoryzowaną przez MIPAAFT Średnie wartości odżywcze na 100 g produktu Energia Kj 1800 Energia Kcal 433 Tłuszcz całkowity 34,6 Nasycone kwasy tłuszczowe 14,1 Węglowodany całkowite 0,4 Cukry < 0,1 Białko 30 Sól 5,16
