Ganzo Rosato Toscana IGT Podere Montale, Noty degustacyjne:
Wspaniały kolor z cebulowym odcieniem. Posiada intensywny, delikatny, złożony bukiet; wyczuwalne są nuty kwiatowe, cytrusowe i świeżych owoców. Smak jest pełny, otulający, zrównoważony i trwały.
Ganzo Rosato Toscana IGT Podere Montale Podere Montale:
Otrzymywane z wczesnych zbiorów winogron Sangiovese , które macerowane na skórkach przez 18/24 godziny w kontrolowanej temperaturze. Po wstępnym osiadaniu rozpoczyna się fermentacja na skórkach przez około 15 dni w temperaturze 16/18 ° C w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino jest butelkowane po krótkim okresie dojrzewania i odpowiednio przechowywane w kontrolowanej temperaturze.
Podere Montale
Podere Montale, zostało założone w lipcu 2014 roku, ale swój prawdziwy początek znalazło wraz z pierwszymi zbiorami rocznika 2015.
Historia jest jeszcze do napisania.
Wolą i drogą podjętą w tych latach jest stworzenie dobrze zintegrowanej rzeczywistości na poziomie terytorialnym i społecznym, która może być wizytówką całej społeczności i nazwy Montecucco.
Gleba marglista, na której stoi firma, jest bardzo odpowiednia do produkcji wina, ponieważ znajduje się w miejscu, które cieszy się stałą wentylacją morza i ochroną Monte Amiata.
