Olivastra Seggianese DOP Monocultivar Olio Abbraccio, Noty degustacyjne :
Ma zrównoważoną goryczkę, z nutami ostu i czarnego pieprzu, które kończą się lekką końcową pikantnością. Idealne do bruschetty, sałatek, gotowanych ryb i pierwszych dań rybnych.
Składniki Olivastra Seggianese DOP Monocultivarn Olio Abbraccio:
Średnie wartości odżywcze na 100 gramów produktu: wartość energetyczna 900 kcal węglowodany <0,1 g , w tym cukry <0,1 g tłuszcze 100 g w tym tłuszcze nasycone 15,4 g tłuszcze nienasycone 84,6 g cholesterol 0 g
Olio Abbraccio
Olio Abbraccio narodziło się w Seggiano, na zboczach Monte Amiata, małej średniowiecznej wiosce liczącej około 1000 mieszkańców, ale otoczonej wielowiekowymi drzewami oliwnymi. Od Seggiano pochodzi również nazwa odmiany, Olivastra Seggianese, rośliny, która wytrzymuje niskie temperatury zimy na Monte Amiata. Właściwości przeciwutleniające Abbraccio oznaczają, że oliwa ta może być używana codziennie zarówno do gotowania, jak i do przyprawiania na surowo, aby wykorzystać wszystkie jej właściwości odżywcze.
