Pievasciata Rosato Vallepiccola,Noty degustacyjne:
Wino ma błyszczący i intensywny różowy kolor, intensywny bukiet z nutami czerwonych owoców , takich jak truskawki i kwiatów , takich jak róże, smak jest świeży i owocowy
Pievasciata Rosato Vallepiccola:
Destemming – kruszenie z krio maceracją przez 20 minut, miękkie prasowanie, statyczna dekantacja przez 12-24 godzin w stalowych zbiornikach, następnie fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze.
Vallepiccola
Winiarnia Vallepiccola została założona na pięknych wzgórzach Castelnuovo Berardenga, gdzie 107 hektarów winnic daje nie mniej niż 6 różnych odmian winogron Sangiovese, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Chardonnay. Różnorodność odmian winogron w połączeniu z miłością do środowiska daje życie prawdziwemu rajowi bioróżnorodności zachowanej dzięki zrównoważonym praktykom rolniczym. W sercu winiarni ożywa sztuka produkcji wina. Ta przestrzeń o powierzchni 6000 metrów kwadratowych podzielona jest na trzy poziomy, z których dwa znajdują się pod ziemią, gdzie odbywają się wszystkie etapy produkcji wina, oraz piętro zewnętrzne przeznaczone dla gości. Wina tworzone w tej piwnicy gwarantują wyjątkowe doznania dzięki zaangażowaniu firmy w ulepszanie terytorium, które następnie przenosi się na smaki i aromaty winogron.
