Poggio ai Merli IGT Castellare di Castellina, Noty degustacyjne:
Jest złożony, a nuty czarnych owoców (w szczególności jeżyn i jagód ) wyraźnie dominują. Malina, wiśnia morello, jeżyna i śliwka, a następnie prażone nuty kakao, wanilii i kawy. Na podniebieniu jest miękkie i otulające, z delikatnymi i eleganckimi taninami. Ciepłe, miękkie i bardzo zrównoważone. Finisz jest długi i harmonijny z wyraźnym owocowym posmakiem.
Poggio ai Merli IGT
Toskania jest krainą doskonałości dla Merlot. Castellare merlot, dzięki szczególnej lokalizacji winnicy, ma rzadką osobowość. Od pierwszego rocznika został zdefiniowany jako pomnik doskonałości wina.
Castellare di Castellina
Producent, bardzo znana i renomowana firma Castellare di Castellina, jest w rzeczywistości jedną z najbardziej historycznych, pracujących w obronie tych wielowiekowych tradycji.
Castellare di Castellina narodziła się z połączenia czterech gospodarstw rolnych.
Były to lata 70-te, kiedy rozpoczął się tak zwany renesans włoskiego wina.
Renesans, do którego Castellare była w stanie wnieść swój własny wkład, łącząc tradycję z innowacją.