Pomodori Siccardi Scovaventi:
Pomidory San Marzano, odmiana pomidorów ChNP, idealne do suszenia na słońcu, z jędrnym i mięsistym miąższem, niewielką ilością nasion i niską zawartością wody, pomidory San Marzano są znane ze swojej doskonałej jakości. Wszystkie pomidory San Marzano są uprawiane na farmie i suszone wyłącznie w toskańskim słońcu, zgodnie z powolnym i naturalnym procesem, który trwa nie krócej niż 10 dni.
Składniki:
Pomidory San Marzano, organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, kapary, oregano i czosnek.
Scovaventi
Podere Scovaventi zostało założone przez Lucę De Filippo i Carolinę Rosi, którzy przyjeżdżali tu, aby odpocząć i zregenerować siły w przerwach między występami teatralnymi.
Zakochani w wiejskim krajobrazie, wytrawni smakosze, Carolina i Luca powoli zaczęli odnawiać gospodarstwo, ulepszać glebę i przygotowywać przetwory z wielu produktów, które oferował im ogród.
W 2015 r. nabyli gaje oliwne w pobliżu firmy z innymi rodzimymi odmianami, przenosząc w ten sposób produkcję z konsumpcji rodzinnej do dystrybucji zewnętrznej.
Jednak w tym samym 2015 roku Luca zmarł, a Carolina postanowiła sama realizować to marzenie.
Firma tworzy wiele odmian produktów na swoim terytorium, pikle, dżemy, miody i wiele innych; jakość tych produktów wynika z tradycji i miłości do ziemi i jej owoców.
