Rosso di Montalcino Talenti, Noty degustacyjne:
Intensywny rubinowo-czerwony kolor z fioletowymi odcieniami. Intensywny świeży owocowy aromat, z charakterystycznymi nutami wiśni, śliwki i czarnej wiśni. Smak jest miękki i mineralny, z dobrą strukturą i dobrze zbalansowanymi taninami.
Rosso di Montalcino Talenti
Wyprodukowane w 100% z winogron Sangiovese z różnych winnic na południowym wschodzie / południowym zachodzie (220-400 m n.p.m.) po stronie gminy Montalcino, na wysokości od 250 do 400 metrów nad poziomem morza. Gleby są zwrócone w kierunku południowo-wschodnim z teksturą francowo-piaszczystą z obecnością płyt wapiennych i obfitym szkieletem. Dojrzewało przez kilka miesięcy we francuskim i slawońskim dębie, a następnie leżakowało w butelkach zawartość alkoholu: 14,5%
Talenti
Pierluigi Talenti postanowił przenieść się z gór Romanii na łagodne, słoneczne wzgórza Montalcino. Po kilku latach postanowił kupić farmę i całą jej ziemię, która tak go zafascynowała i sprawiła, że się zakochał. Przez lata Pierluigi poświęcił się badaniom klonalnym Sangiovese na tej ziemi, doprowadzając swoje wina do najwyższego poziomu jakości. Dziś Riccardo Talenti, szanując tradycję, kontynuuje badania i kontynuuje pracę z taką samą pasją i uporem jak jego dziadek. Wina dojrzewają ponad dwa lata w szlachetnym drewnie Allier i Slavonian. Następnie pozostawia się je w butelce na czas niezbędny do udoskonalenia aromatów i charakteru, które czynią je wyjątkowymi i niepowtarzalnymi. Zbiory odbywają się ręcznie w małych pojemnikach, aby zachować ich integralność, a następnie wybierane są tylko najlepsze winogrona i kiście, aby uzyskać to, co najlepsze z każdego zbioru.
