Jak stosować Salame Cacciatore z truflami?
Truflowe salame Cacciatore z San Miniato, idealne do wzbogacenia aperitivo Toscano!
Składniki: mięso wieprzowe, sól, pieprz, dekstroza, trufla sezonowana 2%, aromat naturalny średnie wartości odżywcze na 100 gram produktu wartość energetyczna 1387kj-335 tłuszcz 29,8g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,6 węglowodany 1,6g w tym cukry <0,5g białko 15g sól 2,3g”
Sergio Falaschi
Sergio Falaschi to kawałek historii w małej wiosce San Miniato. Rzeźnicy od 1925 roku, rodzina Falaschi przyczyniła się do tradycji rzeźnictwa wieprzowego w Toskanii i do dziś są ambasadorami i strażnikami starożytnych toskańskich tradycji. Słyną z przetwórstwa dziczyzny i produkcji doskonałych wędlin, w tym Finocchiona IGP. Ich dumą i radością jest jednak Mallegato di Pisa, produkt tak wyjątkowy i niepowtarzalny, że znajduje się wśród slowfoodowych precjozów regionu.